کیک سیب زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی۷۰۰ گرم
تخم مرغدو عدد
گوجه فرنگی ریز شده۳ قاشق سوپ خوری
پیازچه خرد شده۳ قاشق سوپ خوری
فلفل سبز خرد شدهیک عدد
شیر۳ قاشق سوپ خوری
آرد سفید مقداری
آرد سوخاری۴۰ گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغنبه مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.
مقداری از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید،تا طلایی رنگ شوند.
