توصیه می شود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان، به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر مصرف نمی کنند، قرار گیرد.
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف بستنی موجب تأمین ویتامین های ضروری بدن، پروتئین و انرژی لازم می شود.
سید ضیاءالدین مظهری افزود: بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند، بلکه ویتامین های ضروری و مفید را نیز به بدن می رساند. وی گفت: اگر بستنی بدون افزودنی های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تأمین کننده کلسیم بدن است.
این متخصص تغذیه افزود: توصیه می شود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان، به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر مصرف نمی کنند، قرار گیرد و به افراد چاق یا کسانی که زمینه چاقی دارند، توصیه می شود که در مصرف بستنی احتیاط کنند.
مظهری گفت: برخی بستنی هایی که در تهیه آنها خامه و شکلات استفاده می شود به دلیل حجم زیاد و کالری بالا، خطر اضافه وزن و چاقی را به شدت افزایش می دهند و به همین دلیل باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کرد.
وی اضافه کرد: بستنی های پاستوریزه کارخانه ای، مطمئن تر و سالم تر هستند. بستنی از قند، خامه و شیر پرچرب تهیه می شود و حاوی انرژی زیادی است. همچنین در انواعی از بستنی ها که شیرینی نیز به آن اضافه می شود، این انرژی به چند برابر می رسد و مصرف زیاد آن موجب بروز چاقی خواهد شد. این متخصص تغذیه افزود: بستنی باید بعد از غذای اصلی مصرف شود تا موجب احساس سیری در فرد نشود و به برنامه غذایی او لطمه وارد نکند.
